Skip to content

GuangZhou Cusisine (Tumis udang dengan 3 macam rasa)

25 April 2010

Bahan-bahan:
= 1,5 ons Udang ukuran sedang sebanyak 9 pcs
= 1 butir telur asin
= 1 butir ayam rebus

= 1 butir telur bitan (10gram)
= 30 ml minyak goreng
= 2 gr vitcin
= 2 gr garam
= 3 gr gula
= 1 gr merica
= 10 gm bawang putih cop
= 50 ml kuah ayam
= 2 ml minyak wijen
= 3 ml arak masak

Cara Membuatnya:

* Tumis udang dengan 3 macam telur
* Udang direbus setelah itu ditiriskan lalu di goreng, kemudian tumis dengan bawah putih
* Setelah itu masukkan udang dan 3 macam telur yang sudah direbus
* Kemudian diberi micin, garam, gula, merica dan minyak wijeng dan tepung pengental secukupnya

Bisnis Online JSS Tripler

3 Maret 2012

Frederick Mann, Internet marketer Usa membuat sistem yang unik, yang sangat memungkinkan anda mendapat profit 2% per hari

Resep Kepiting Singapore Chili Sause

14 Agustus 2010

Bahan-bahan:
= Kepiting telur super 2 ekor
= Roti mantau 4 potong
= Jahe 2 ptong
= Serai 2 batang
= Cabai merah besar 3 gr
= Cabai rawit merah 100gr
= Tomat merah 200 gr
= Bawang merah 60 gr
= Bawang putih 40 gr
= Telur ayam 1 butir ambil putihnya
= Susu secukupnya

Bahan Bumbu:
= Garam 2 gr
= Gula 10 gr
= Kaldu perasa 5 gr
= Saus tomat 80 gr
= Saus cabai 100 gr
= Ebi blender 40 gr

Cara Membuat:
= Bersihkan kepiting dan pecahkan menjadi bbrp potong. Setelah itu rebus.
= Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tiriskan. Setelah itu blender bahan bahan tsb sampai halus.
= Tumis hasi blender itu lalu tambahkan serai. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum, lalu masukkan saus tomat dan ebi. Aduk hingga merata dan matang.
= Di tempat yang berbeda, tumis jahe dan masukkan bumbu yang sudah matang tadi (tambahkan air secukupnya)
= Masukkan kepiting dan susu. Masak hingga kuah mengental.
= Masukkan sedikit tepung, lalu taburkan putih telur
= Setelah matang angkat dan sajikan
= Sebagai pelengkap, sajikan kepiting bersama roti mantau goreng

SUmber : tab genie

Resep Tahu Telur Merapi

14 Agustus 2010

Bahan-bahan:
= 3 butir telur ayam
= 1 potong tahu cina
= Garam secukupnya
= Lada secukupnya
= Kecap Manis secukupnya

Garnis:
= Wortel iris
= Ketimun iris
= Kol iris

Cara Membuat:
= Kocok telur ayam di dalam mangkuk hingga mengembang. Masukkan tahu cina dan campur jadi satu
= Panaskan minyak dan masukkan cetakkan telur tahu telur merapi. Kemudian masukkan telur yang dicampur tahu kedalam cetakan. Goreng hingga matang/berwarna kecoklatan (7 menit). Angkat dan tiriskan
= Sajikan di piring dan tambahkan kecap manis. Tambahkan juga garnis diatasnya. Sajikan utk 5 – 7 orng

Sumber: Tabloid genie

Resep Udang Galah Bakar Honey Sauce

27 Juli 2010

Bahan-bahan:

= Udang Galah super telur penuh 3 ekor

= Minyak goreng 2 liter

Bumbu Rendam:

= Kunyit 20 gr

= Jahe 30 gr

= Lengkuas 30 gr

= Jeruk nipis 10 buah

= Air 1 liter

= Ang ciu 50 ml

Honey Sauce

= Madu super 200 ml

= Gula 50 gr

= Garam 2 gr

= Blue band 50 ml

= Kecap 50 ml

Cara Membuat :

  1. Bersihkan udang terlebih dahulu. Potong tangannya dan buang kotorannya. Sisihkan
  2. Blender semua bahan bumbu rendam dan sisihkan
  3. Campur semua bahan rendaman honey sauce, panaskan hingga mendidih lalu angkat
  4. Sebelum di goreng, belah dada udang terlebih dahulu dan celupkan kedalam bumbu rendam. Kemudian goreng dengan minyak goreng yang cukup panas
  5. Angkat dan bakar
  6. Angkat udang dan siram dengan honey sauce
  7. Sajikan dengan 2 buah jeruk nipis dan sambal acar

Sumber : Tabloid genie

Resep Cumi Telur Bakar Honey Sauce

25 Juli 2010

Bahan-bahan:
= Cumi telur super 1kg

Bumbu bakar :
= Saus tomat 250 gr
= Gula 30 gr
= Mecin 10 gr
= Blueband 50 gr
= Bawang merah 10 gr
= Bawang putih 10 gr
= jahe 10 gr

Bumbu Rendam :
= Kunyit 20 gr
= Jahe 20 gr
= Lengkuas 30 gr
= Jeruk nipis 10 buah
= Air 1 liter
= Ang ciu 50 ml

Bumbu Rebus :
= Gula 20 gr
= Garam 2 gr
= Kaldu 5 gr
= Madu 50 ml
= Air secukupnya
= Mecin 10 gr

Honey Sauce :
= Madu super 200 ml
= Gula 50 gr
= Garam 2 gr
= Blue band 50 ml
= Kecap 50 ml

Cara Membuat :
= Bersihkan cumi. Angkat telur dan kepalanya dan cuci. Setelah itu masukkan kembali dan tusuk cumi dengan tusuk sate. Sisihkan
= Tumis bumbu bakar, campur jadi satu lalu angkat dan sisihkan
= Blender sumua bahan bumbu rendam dan sisihkan
= Celupkan cumi kedalam bumbu rendam terlebih
= Rebus cumi dengan bahan bumbu rebus sampai matang. Angkat dan bakar dengan bumbu yang telah di siapkan dan potong menjadi 5 bagian. Setelah itu siram dengan honey sauce
= Sajikan dengan 2 potong jeruk limau dan sambal acar

Resep Lawar Kacang Dan Daging Ayam

25 Juli 2010

Bahan-Bahan :

= Kacang Panjang 1/2 kg

= Putih kelapa 1/4 buah

= Daging Ayam 1/4 ekor

Bumbu-bumbu :

= Cabai rawit sesuai selera

= Bawang goreng secukupnya

= Bawang putih 2 siung

= Daun jeruk 2 lembar

= Jeruk limau

= Bumbu rajang (rempah-rempah secukupnya)

= Garam secukupnya

= Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat :

= Rebus kacang panjang dan daging ayam sampai matang

= Kacang panjang di potong kecil-kecil sedangkan ayam di cincang

= Bakar kelapa sampai aromanya keluar, kemudian parut kasar

= Kacang panjang, daging ayam, dan kelapa di campur jadi satu dan di aduk rata

= Tambahkan bumbu cabai, bawang goreng, bawang putih, daun jeruk, jeruk limau, bumbu rajang, garam, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata. Siap di sajikan

Sumber : Tabloid genie

Resep Ikan Bakar Jimbaran

12 Juli 2010

Bahan-bahan:
= Ikan kuwe 700 gr
= Bawang Putih 5 siung
= Cabai rawit merah sesuai selera
= Lombok besar

Bumbu-bumbu :
= Penyedap rasa
= Garam
= Merica
= Terasi
= Minyak sayur

Cara Membuat:
= Bersihkan ikan dan belah jadi 2 bagian. Taburkan garam dan merica
= Bakar ikan ( sambil di bolak balik) hingga matang
= Lombok, cabai rawit dan bawang putih di goreng sampai matang. Ulek hingga halus
= Setelah itu tambahkan garam penyedap rasa dan terasi. Oleskan ke atas ikan yang sedang di bakar
Di sajikan utk 4 orang

Sumber: Tabloid Genie