Skip to content

Resep Bebek Goreng Mentega

30 April 2010

Bahan-bahan:

= 1/2 ekor (750 gr) bebek, potong jadi lima
= 1/2 sdm jahe segar, parut
= 1 1/2 sdt minyak wijen
= minyak untuk menggoreng
= 3 sdm mentega
= 6 siung bawang putih, cincang halus
= 1 bh bawang bombai, iris melintang tipis
= 1 sdm garam
= 1 sdm merica bubuk
= 1 sdm kecap manis
= 1 sdm kecap Inggris
= 2 sdm air jeruk limau
= 100 ml air

Cara membuat:
1. Lumuri bebek dgn jahe parut, minyak wijen, & garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit, sisihkan.
2. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang, goreng bebek hingga kering & berwarna kuning kecokelatan.
Angkat, tiriskan.
3. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan bawang bombai, aduk hingga layu.
Masukkan bebek goreng, aduk rata.
4. Tuangkan kecap manis, merica dan kecap Inggris.
Tambahkan air, aduk & masak hingga matang dan air mengental.
Matikan api, tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
5. Sajikan segera.

2 Komentar leave one →
  1. 2 Agustus 2010 02:40

    Salam kenal & silaturahmi dari kami Resto Bebek Goreng Waralaba Abah Ndut

  2. 4 Februari 2013 07:52

    Bebek fillet saos mentega di kwak kwek resto tiada duanya

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

%d blogger menyukai ini: